La doncella (Pseudoplatystoma fasciatum), un pez existente en los ríos amazónicos, tiene potencial de exportación y podría competir en Estados Unidos y Europa con una especie similar brasileña (Pseudoplatuystoma corrunscans), sostuvo el especialista Christian Pérez.

Pérez, investigador en doncella de la Universidad Nacional Federico Villarreal (UNFV) y del Instituto de Investigación para el Desarrollo (IRD, por sus siglas en francés), explicó que se trata de especies “hermanas”, similares en fisiología y calidad de carne.

“Muchas personas no la van a diferenciar. Además, como poseen calidades similares, podría entrar al mercado, ya que la otra especie ya ha abierto las puertas”, afirmó y aclaró que Estados Unidos y Europa son los principales destinos de la “doncella brasileña”.

En Brasil, el pez es producido por un proyecto privado ubicado en el río San Francisco, que nace en el estado de Mina Gerais y desemboca en el Océano Atlántico.